dag 7

Idag var det en travel dag på jobben!
vi kom på jobb kl. 09.00, som er veldig tidlig for meg og marilena som bare har jobbet sent til nå, vi var ganske trøtte når vi kom på jobb, men heldigvis var det mye å gjøre idag, så vi ble kvikkere med en gang!
vi fikk være på hovedkjøkkenet, hvor de forbereder frokost og lunsj.
vi fikk mange oppgaver der idag.
til frokosten skulle vi:

-steke 100 pannekaker
-legge opp div. pålegg
-skjære opp kake og legge fint opp
-skjære opp 10 pakker halloumi ost, som er en gresk geite ost

etter at vi hadde fikset dette, sammen med frokost sjefen Inga så satte vi alt inn til buffeen i frokost salen. vi måtte hele tiden passe på at det var nok mat inne i salen.
mens gjestene spiste lagde vi lunsj til de ansatte.

frokosten til gjestene varer fra 10.00-12.00, så når den er ferdig,og alt er ryddet inn fra spisesalen, spiser alle de ansatte lunsj.
vi var med å lagde denne, og det som skulle lages idag var kylling og ris, med gresk salat.

etter at vi hadde spist, og ryddet var det ikke mer å gjøre på hovedkjøkkenet, og Inga var ferdig på jobb. derfor ble vi flyttet ned til det italienske kjøkkenet, hvor det skulle være selskap for 12 stk.
på menyen var det:

forrett:
rocket leaves, sun dried tomatoes, marinated mushrooms, cherry tomatoes, served with lemon, olive oils, and herbs dressing.
hovedrett:
pork medallions with mushroom sauce, served with potatoes and mixed vegetables
dessert:
pannacotta with berries sauce


det jeg og marilena gjorde:
-kuttet opp soppen og tomatene til forretten
-lagde sopp sausen til hovedretten
-la opp forrettene og desserter

det var to kokker på det italienske kjøkkenet. en som het Andreas viste oss hvordan vi skulle legge opp rettene, så fikk vi prøve på resten. dette var veldig gøy :-)

litt av pannekakene vi la opp

en greske osten. denne stekes litt i ovnen, til den blir brun oppå

marmorkaken vi la opp

her er stasjonen ute i spisesalen med pålegg, denne hadde jeg og marilena ansvar for, og måtte alltid passe på at det var nok mat der.

litt av buffeen

kyllingen vi skulle kutte opp til de ansatte

maten vi bar ut fra spisesalen da gjestene var forsynte

alt skulle pakkes inn i plastikk, settes dato på og settes på kjøl

pannacottaen vi la opp 

salaten (forretten) vi la opp

den bakerste er soppsausen jeg og marilena lagde, den fremste er  en ostesaus som kokkene lagde

det italienske kjøkkenet.

Når vi var ferdig med alt dette var klokken 15.00 og vi fikk lov å gå hjem
det har vært en veldig kjekk dag på jobb idag :-)